Herba_Tezzan

Sista chansen att delta i tävlingen där du kan vinna en pulsklocka!
Klicka här för att komma till tävlingen!

Jag har 5 biljetter till detta seminarium. Biljettpris endast 50 kronor! Du som är intresserad - hör av dig snarast!

Update: Oj, oj, oj, mina biljetter är redan slut....

Ibland har man lite för mycket omkring sig. Så är det för mig just nu. Då gäller det att ta hand om sig lite extra ;) Trots att jag lade mig tidigt igår är jag helt slut idag och jag tänker lyssna på min kropp. Det blir till att krypa till kojs tidigt ikväll med.

Nattinatti!

• 50 g jäst
• 2 1/2 dl sojamjölk/minimjölk
• 1dl kesella vanilj 7,5%
• 1/2 dl flytande honung
• 1 ägg
• 2,5 dl grahamsmjöl/vetemjöl
• 2,5 dl vetemjöl (För dess bakegenskaper och det är inte det enskilda mjölet i sig som avgör nyttan på slutprodukten utan alla ingredienser tillsammans)
• 4 dl dinkelmjöl
• 1/2 tsk hjorthornssalt
• 1/2 dl mixad mandel
• 1/2 tsk salt

Pensling

• 1 ägg

Börja med att sätta ugnen på 250 grader. Smula ner jästen i en bunke. Värm upp mjölken i en kastrull på låg värme till ca 37 grader, fingervarmt. Blanda sedan den ljumma mjölken med kesellan. Häll blandningen över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt honung, ägg och salt och rör. Häll i mixad mandel, hjorthornssalt och mjölet lite i taget. (Använd antingen 5 dl vetemjöl + 4 dinkelmjöl eller 2,5 dl graham + 2,5 dl vetemjöl + 4 dl dinkelmjöl) Alternativet med mer vetemjöl ger ljusare färg.

Arbeta degen tills den känns smidig och släpper kanterna. Jäs degen under bakduk ca 30 minuter. Tag upp degen och pudra över lite mer mjöl om det behövs, knåda den smidig. Baka ut till runda bullar. Lägg upp bullarna på bakplåtspapperklädda plåtar och låt dem jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i 7-10 minuter i mitten av ugnen. (receptet kommer från nLife.se)

Låt bullarna kallna helt innan du skär av som ett lock från varje bulle. Lägg lite mandelmassa på varje nederdel och spritsa eller klicka dit grädde. Använd sojagrädde eller vanlig mellangrädde (vispbar). Och visst kan du unna dig ett lätt siktat puder av florsocker på toppen. Ät med andakt och njut med måtta.

Amanda skriver om träning i sin blogg och har skrivit följande inlägg till mig och mina läsare:

Hur många av er tog att börja träna mer som nyårslöfte? Hur många av er tog det som nyårslöfte innan det? Och åren innan det?  Men hur många av er gjorde det? Hur många av er höll löftet ni gav till er själva?
"Nyårslöften är till för att brytas" säger folk till mig ofta. Nej, dem är faktiskt inte till för det. Man bryter bara ett löfte för att man ger upp innan man ens har försökt. Hur kan man ge upp innan man ens har försökt?

Jag vet att det är svårt att börja, men det är precis lika svårt att sluta.  Det finns tusen skäl till att inte träna, inte börja. Men det finns dubbelt så många till att börja. Så varför inte ge dig själv chansen och försöka?

I min blogg får du läsa om träning. Min träning, men även för att hjälpa dig. Jag kommer ge dig tips om träning, peppa dig, lära dig bas och grundfakta om skador och träning - och ställ frågor. Jag finns här för att du ska lyckas med just din träning. Jag kan hjälpa dig med en bra grundstart till att börja träna och finnas här för dig men att ta steget till att börja kan bara du göra. Alla kan om dem vill. Och jag vet att du vill. Och jag vet att du kan.
 Jag säger inte att du ska bli superelit, nej, du bestämmer själv vad du vill göra. Men du har en möjlighet hos mig att börja träna. Och jag ställer gärna upp för dig. En ny bra start för dig.
Så, vad sägs? Vågar du anta utmaningen att inte ge upp?

Nacken består av sju kotor (se bild). Jag har idag fått svar på den röntgenundersökning jag gjorde för ett tag sedan. 

Tydligen har jag förslitningar mellan kota 5 o 6, samt mellan kota 6 o 7. Vad detta egentligen betyder och vad som ska hända framöver är ännu oklart. Jag pratade i telefon med en sjuksköterska och ska prata med läkaren först på tisdag.  

Jag hoppas att jag åtminstone kan få bättre smärtlindring!

En stor del av befolkningen drabbas av vintertrötthet som är en lindrigare form av SAD (Seasonal Affective Disorder). Problemen uppstår pga brist på ljus under vinterhalvåret och för en del bidrar mörkret till nedstämdhet, irritation, koncentrationsproblem och regelrätt depression. En del utvecklar också en överdriven aptit på framförallt sötsaker. Det hänger ihop med att kolhydratrika produkter innehåller tryptofan som behövs för att bilda serotonin (må bra-hormon).

Kroppens produktion av melatonin (sömnhormon) ökar under den mörka årstiden och ämnesomsättningen sjunker liksom kroppstemperaturen. Det bästa du kan göra för att förebygga problem är att vistas utomhus under dygnets ljusa timmar. En lunchpromenad är perfekt!

Ljusterapi är ett av de mest effektiva och säkra sätten att motverka vintertrötthet. Det finns gott om lampor på marknaden för den som vill prova. En lampa för ljusterapi ska vara certifierad för medicinskt bruk (CE + fyra siffror). Ljusterapi kan också fås via bl.a. landsting (remiss krävs) och privatläkare.

Jag tycker själv att det är helt okej att sänka kraven under vinterhalvåret. Årstiderna är något naturligt och det gäller att lyssna på sin kropp. Sov lite längre, städa lite mindre, prioritera och gläd dig åt att våren kommer snart. Men för den som blir allvarligt påverkad är det förstås viktigt att söka hjälp.

Många motionerar för att hålla formen eller för att gå ner i vikt. En del upplever tvärtom att dom går upp i vikt av motion. Det är faktiskt så att 1 av 10 som börjar motionera (främst kvinnor) går upp i vikt istället för ner. Vad beror det på då?

Viktökning handlar alltid om att man stoppar i sig fler kalorier än man förbrukar (såvida det inte finns bakomliggande sjukdom). När man börjar motionera är det lätt hänt att man unnar sig lite extra just för att man känner sig duktig. Det blir också ofta så att man rör sig mindre under resten av dagen. Kom ihåg vardagsmotionen! Belöna dig själv med annat än kalorier!

Stirra inte dig blind på vågen heller. Din vikt är egentligen ointressant. Det är kroppens sammansättning som betyder något, dvs hur stor del av din kropp består av muskler respektive fett. En body scanner är ett utmärkt hjälpmedel. Muskler väger mer än fett vilket betyder att du kan bli slankare med träning även om vågen visar samma som tidigare. Använd gärna ett måttband!

1. Skapa en bättre balans mellan arbete och fritid. (Under 2008 jobbade jag alldeles för mycket).

2. Genomföra Vansbro Tjejsim och Lidingö Tjejlopp.

Dessa två mål vill jag uppnå för att öka mitt eget (och därmed också min omgivnings) välbefinnande. Jag drar ner från fyra olika jobb till två, vilket förhoppningsvis skapar mer fritid. Denna tid vill jag ägna mig åt träning, nöjen och avkoppling (både ensam och med familjen).

Här är förresten en bild från vår nyårsmiddag: