Tezzans tips # 10
Använd dinkelmjöl (kallas också speltvete). Dinkelmjöl är ett fullkornsmjöl med lågt GI och kan användas istället för vanligt vetemjöl. Det har högre proteinhalt, mer fiber, lika bra bakegenskaper samt smakar mustigare än vetemjöl.
Dessutom är det miljövänligare eftersom det inte krävs så mycket konstgödsel och besprutningsmedel vid odlingen :)
Kommentarer
Postat av: anna
Synd då att det är så förbannat dyrt att maninte kan tänka sig att köpa det...
Trackback
