Herba_Tezzan

E-vitamin (alfa-tokoferol) är en fettlöslig vitamin och antioxidant. Den skyddar alltså mot fria radikaler. Utöver det är det tämligen oklart vad vitaminet gör. En del djur blir sterila vid brist på E-vitamin. Hos svin och nötkreatur kan E-vitamin förebygga muskelförtvining och även förbättra fertiliteten. Inga tecken på E-vitaminbrist är kända hos människor.

Vitamin E finns framför allt i vetegroddar, margarin, vegetabiliska oljor och sötmandel, men det finns även i livsmedel som avokado och ägg.

Rekommenderat dagligt intag (RDI):

• Män: 10 mg
• Kvinnor: 8 mg
• Gravida: 10 mg
• Ammande: 11 mg

E-vitamin är mindre skadligt i höga doser än övriga fettlösliga vitaminer, men intaget bör inte överstiga 300 mg/dag.