Vitamin A
Vitamin A (retinol) behövs främst för att våra ögon ska kunna uppfånga ljus men även hud och slemhinnor behöver A-vitamin för att kunna fungera optimalt. Det gulröda färgämnena (kartotenoider) som finns i många grönsaker är förstadium till retinol och vid behov kan kroppen omvandla dessa till A-vitamin.
Den främsta källan till A-vitamin (retinol) är inälvsmat (lever) och mjölkprodukter (där det förekommer som tillsats).
Vid brist på vitamin A blir hud och slemhinnor torra, hårda och hornartade. I ögat slutar tårkörtlarna att fungera, och hornhinnan torkas ut. Vid riktigt svåra fall blir bestående blindhet följden.
A-vitaminförgiftning kan förekomma när man får i sig mer än 15 mg per dag under lång tid.
Rekommenderat dagligt intag (RDI) för vuxna:
svar: jo, det vill jag verkligen! :)
mariiikaa@hotmail.com är den!
